宋元時(shí)期，潁州府在潁河中游設(shè)置中流村，所轄范圍南依南照鎮(zhèn)為鄰，
北至正午、趙店、高集，東鄰留陵口，約有五十里方圓，潁河是淮河
的最大支流，上通汴、洛等皇庭都市，下通淮、揚(yáng)、蘇、杭，是當(dāng)時(shí)
的主要通衢之道。其兩岸有三個(gè)著名的流集，享譽(yù)淮潁流域，分別為
上流集(今稱行流集）、下流集(今稱江流集）及中流集(現(xiàn)為袁寨鎮(zhèn)和
洄流集一帶），史稱中流村。中流村是水陸碼頭，位居其中，十分繁
華。據(jù)《潁州府志》記載潁州八景之一“中流競渡”十分可觀馳名遠(yuǎn)
近。在潁河中流舉辦過龍舟競賽，因此，中流競渡為當(dāng)?shù)鼐用駱返乐隆?/span>
上世紀(jì)五十年代，生于1924年中流村姜營小學(xué)校長康之成自南岸下班
回家，看到渡口旅人如織，想起了歷史上的《中流競渡》，十分感慨，
途中口占曰：“人生自當(dāng)有志氣，競爭方能生激勵(lì)！他年我若育孫輩，
當(dāng)以競賽而名之”。
康之成先生三子康繼富，學(xué)過木匠，賣過汽水，拉過板車，收過破爛，
當(dāng)過廚師，慢慢地步入經(jīng)營之路。九十年代初，三富生有二子一金，
一子康競、一子康賽、其女千金一諾，其兒饕餮娛樂，貪吃自傲。某
日，眾朋齊聚，三富親自下廚調(diào)味。三富千試百嘗，兒皆不悅其味。
頓然，三富心有所得，以其由十一種天然香料調(diào)配而成。試之，果然
香氣濃郁，回味悠長，味極香極鮮，三富捧腹笑曰；神奇秘方矣！根
據(jù)此秘方進(jìn)一步研制開發(fā)，并采用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，獨(dú)特的復(fù)合方式，
精心制成味道鮮美的產(chǎn)品——這就是今天競賽商標(biāo)的起源。
